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24-May-2013Desenvolvimento de bioaditivos antioxidantes para otimização da estabilidade oxidativa de óleos comestíveisCordeiro, Angela Maria Tribuzy de MagalhãesSouza, Antonio Gouveia dePrograma de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
20-Aug-2010Cardanol e Eugenol Modificados - Uso como antioxidante no controle do processo oxidativo do biodiesel de algodãoRodrigues Filho, Manoel GabrielSouza, Antonio Gouveia dePrograma de Pós-Graduação em QuímicaTese
15-Jul-2011Óleo de quiabo como fonte alternativa para produção de biodiesel e avaliação de antioxidantes naturais em biodiesel etílico de sojaCalixto, Clediana DantasSouza, Antônia Lúcia dePrograma de Pós-Graduação em QuímicaDissertação
13-Dec-2013Extrato de Alecrim (Rosmarinus officinalis L.): Um antioxidante eficiente para uso no biodieselMedeiros, Maria Lins deSouza, Antonio Gouveia dePrograma de Pós-Graduação em QuímicaTese
26-Feb-2013Perfil de fenólicos e propriedades bioativas de méis de abelhas sem ferrão (Melipona semingra merrille) do Estado do Amazonas.Silva, Isnandia Andrea Almeida daSouza, Antonio Gouveia dePrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosTese
14-Mar-2013Farelos dos frutos de Geoffroea spinosa: composição química, caracterização térmica e físico-química e aplicação como aditivos de pães.Silva, Everton Vieira daSouza, Antônia Lúcia dePrograma de Pós-Graduação em QuímicaDissertação